88读书 > 重生耽美 > 御香谱:乡村美人宴的食与色 > 15、为女1人服务的厨师

大锅铲子就住在梨花村的村头,他独身一人,独门独院的,养了一只大灰狗,屋前有一棵两人合抱不过来的老槐树。

万小宝还没有跨进院门,那只大灰狗冲他汪汪汪地叫了起来。

不怪那只狗叫,万小宝那一身行头也太奇葩,太招人眼了,就像一个刚从外星穿越到地球来的人,别说狗叫了,人见了也会叫的。

大锅铲子还没有睡下,在屋里听到狗叫,隔着门喝道:“灰灰,嚷什么呢?”原来那只狗叫灰灰。

万小宝嘴乖:“灰灰,你好!”,一边小心翼翼地跨进院子。

灰灰却不买他的账,警惕地——也可以说是虎视眈眈地瞪着眼前这个突然从天而降的外星人。

大锅铲子拉开门,露出半个身子来。老人虽已高龄,但生得鹤发童颜,两眼炯炯有神,一缕雪白的胡须飘洒胸前。

他一眼发现万小宝就愣住了,这是哪家的愣头青,光着膀子弄两片荷叶扎在身上,玩的哪门子邪道!

“冯爷爷好!”万小宝忙不迭地向主人打招呼。

“你是……”

“我是万小宝,刚从外面打工回来,婶婶叫我过来的……”

“哦,你是玉莲家的那个……呵呵,小宝啊,几年不见,长这么高个啦,快进屋里来坐,灰灰,一边去,是自家人……”大锅铲子顿时笑容满面,热情地将他让进屋来。

万小宝将瓦罐放到桌子,又将那双布鞋递到大锅铲子的手上,说:“冯爷爷,这是我婶婶给你做的,您老试试看,合不合脚!”

“不用试了,哎,玉莲这孩子,这一辈子啊,我真不知道怎么感谢她。”大锅铲子一双眼睛在万小宝的身上上下扫着,“孩子,你这是演的哪出戏啊?如果我是个小女人,你这么闯进来,还不让人羞死啊!”

“您老真会开玩笑。 ”万小宝的脸唰地麻烧火辣起来。这事怎么说啊?晓露啊晓露,瞧你给哥这折腾的,这真是丢人还带丢牲口啊。

幸亏万小宝脑瓜子还算灵活:“是这样的,说出来真不好意思,我在来的路上,路过八女桥,一时贪玩,下河洗了一个澡,可倒好,放在岸的衣裳给风吹河里了,水流得急,也不知冲淌到哪里去了,没找到……”

大锅铲信以为真,乐得哈哈大笑,笑得老泪都掉下来了。万小宝也跟着咧着嘴笑,笑得有点不尴不尬的。

“你这孩子真逗,老夫我有点喜欢你了!说吧,这么迟了,你来我这到底有什么事?”

“冯爷爷,我在外面给一个大酒店打下手,偷学了一点做菜的技术,刚回家就做了一只清蒸鸡,想请您老品尝一下,给个指教!”他所说的一番话,其实是玉莲在他临出门时教他说的。

万小宝揭开瓦罐盖子,一味扑鼻的香味顿时溢满了整个小屋。

那鸡的造型的确好看,看上去是下过功夫的,整只鸡虽然被切成片,却像完整的一样,被雕琢得全身披彩,鸡汤中浮着冬笋片、韭黄,如云似雾,鸡立汤中,振翅欲飞的样子,万小宝说这叫凤飞九天。

大锅铲子看着这盘菜点了点头,拿了一双筷子伸向瓦罐里拨弄了一下,说:“嗯,如果我说的没错的话,你这所谓的凤飞九天,本源自于江湖菜系的重庆泉水鸡的做法,只不过进行了一些改良,外表上看上去更美观一些。说起厨子的用刀,无非一些直刀,片刀,花刀——其中花刀又分蓑衣刀、荔枝刀、柳叶刀、牡丹刀、滚刀、麦穗刀等,而这只鸡,你正是用的滚刀法切片的,看来你的刀功的确掌握得有些不错!”

被大锅铲子一夸,万小宝不由得意起来,这老头还真是高人啊,一眼就看出来我就是一个淫才,嘴上却装作很谦虚的模样,说:“冯爷爷,承蒙您的夸奖,还请您老尝尝味道如何!”

“嗯,我来品尝看看!”

大锅铲子也不客气,用筷子从鸡身上揭下一片肉,送进嘴里,半闭着眼睛嚼了几下,双眉突然紧锁,接着睁圆了一双眼睛,呸地一声大口吐了出来,随即冲门外喊了一声:“灰灰!”

灰灰从外屋一头冲了进来,摇头摆尾来到大锅铲子身边,昂头看着他,等着听他的吩咐。

大锅铲子将那只鸡从瓦罐里取了出来,放在一只碗里,端在了那只狗的面前,说:“你给我处理掉!”

灰灰在那只鸡上嗅了一会,用嘴叼碗沿儿了扔了出去。它没有吃。

“冯爷爷,你这是……”万小宝脸一阵红一阵白,刚才还暗自得意着哩,想不到一转眼间,竟被一只狗给打败了。

“你都看到了,你做的这鸡,虽然外观好看,论起味道,也还可以,但是,却连我家灰灰都不喜欢,你知道这是为什么呢?”

不容万小宝回答,大锅铲子双眉一挑道:“真正高明的厨师在烹饪的时候,是非常尊重食材的本味,烹饪过程就是看你如何利用刀工和火候等,最大限度地发挥食材自身天然的美味。我问你,你在做菜时,是不是放了好多从城里带回来的调料?”

不容万小宝回答,他口若悬河一般,一气报出了万小宝在做这盘鸡里放的所有的调料,并说出了这些配料的生产地和产家,以及里面含有哪些化学成分,还有哪一些有害物质。

同时他又强调:这种菜女人吃多了,对身体有极大的妨害!

“连这些你都知道?”万小宝目瞪口呆,他想不到一个蜗居在乡下的老头,居然会懂得那么多。

“嘿嘿,”想不到大


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