“圆掌柜的，厨房里有他们两个人就够了，你忙自己的吧，我这里需要一些时间，等我弄好了再叫你。”瑞雪转身对着和自己身材很相配的圆掌柜开口。
圆掌柜想她可能有什么秘密不想让他看到，识趣的点头，“那我先去前面了。”
“好。”
看着圆掌柜的带着小二离开，瑞雪转头看着有些好奇看着自己的两个中年男人，“两位大叔怎么称呼？”
“不敢当，小的牛二，是厨房杂工，这是俺弟弟牛三，是烧火工。”
“好的，牛二，那麻烦你帮我个忙……”
聚仙楼厨房的案台，对瑞雪来说高了一点儿，所以她就站在一边，指挥着打杂工牛二帮自己挑选所要的东西，然后洗干净，切好，备用。
瑞雪要做的其实很简单，就是做一个锅底，北境之地昼夜温差较大，且冬天极冷，很适合吃火锅，而这个时代并没有火锅一说，所以她打算开这一先例，她相信，在现代有着那么多年历史，依然被大家喜爱的火锅，到了这异世，一定有自己的市场。
材料有限，瑞雪做了一个排骨锅底，放下各式调料，让牛三细水慢熬，她则开始准备调料。
牛二好奇的站在一边，看着瑞雪把几根切好的排骨扔进锅里，原以为她是要做排骨汤，可后来又放了花椒，辣椒，姜，蒜等物，几乎酒楼里有的调料她都放进去了，这下子他明白了，瑞雪要做的肯定不是排骨汤，谁家的排骨汤还放辣椒啊，可不是排骨汤又是什么呢？
正好奇着，瑞雪又让他帮忙找一个烤火的炉子和一口小锅来，这大酒楼有一点儿好，起码工具齐全。
因为好奇，所以牛二的动作很快，瑞雪注意到牛二的动作利索，刀工不错，想到打杂工的工作比较杂，但很多大厨往往是从打杂工开始的，所以趁着无事她就和牛二聊上了，
“牛二，你会做菜吗？”
“小姐，俺不会。”牛二有些不好意思的开口，“俺笨，没有做菜的天分。”
“怎么会，我看你的刀工不错，让你拿东西也准确，应该有天分的啊。”瑞雪惊讶的看着牛二。
“俺以前好奇和师傅学过，可师傅教完俺让俺炒一个菜试试，结果太难吃，被师傅骂了一顿，从此俺就不敢掌勺了。”
“你师傅是谁？”
“就是以前的大厨。”
“一会儿你再炒个给我看看，有多难吃。”瑞雪笑笑，她还是比较相信自己的直觉。
“小姐，俺真不会。”牛二紧张起来，对着比自己矮小的瑞雪，反倒更像一个孩子。
“没事儿，你就随便炒炒好了，这不是还有一口空锅吗，你会做什么，或者觉得自己善长的菜，自己准备，让牛三给你烧火。”
“哥，既然这位小姐让你做你就做嘛。”牛三劝着哥哥，他知道哥哥喜欢做菜，可胆子小，没自信，好不容易鼓气勇气在大厨面前露了一手，被骂了后再也不敢拿勺子了。
见瑞雪和自己弟弟都开口了，牛二自己纠结了一会儿，觉得放在那里的勺子莫名的吸引自己，最终还是拿了起来，
“那俺就煮个白菜吧，要是难吃，小姐别骂俺啊。”
“呵呵，不会，你放心的做吧，只要是用心做出来的菜，都应该被尊重。”瑞雪笑着开口。
牛二没有听过这话，但第一次听到，就觉得胸口满满的，有种什么东西装不下要流出来的感觉，连连点头，
“俺知道了。”
牛二的水煮白菜很简单，但是等他起锅后瑞雪尝了尝，发现虽然不是大师级的作品，但起码，也比店小二的手艺好，这可是店小二的拿手好菜啊，而原来的师傅，她没吃过他做的水煮白菜，不知道怎么样，但有一点儿可以肯定的是，这牛二，不是一个厨房白痴。
“是不是很难吃？”见瑞雪久久不说话，牛二尴尬的开口。
“你自己做得菜怎么样，你自己不知道吗？”瑞雪好笑的看着牛二，“你自己就没有吃过？”
“俺打小被卖进大户人家当苦力，每天吃的饭都是现成的，没机会自己做，后来契约到了俺就出来了，到了聚仙楼打杂，这里每天也有现成的饭菜，俺也不需要做，今天是俺第二次掌勺。”想想自己都奔三了，还在酒楼里干了五六年，今天竟是自己人生第二次掌勺，牛二顿时有种不好意思的感觉，他怎么觉得自己不像是苦命的人反倒像是大户人家的少爷啊。
“如果这是你人生第二次掌勺，那我得说，你在做菜方面的天分还是有的，起码比小二的天分要好。”瑞雪笑，
“你可以试试自己的菜。”
“真的吗？”第一次被肯定，牛二有些不敢相信，得到瑞雪鼓励的眼神，连忙拿筷子去夹菜。
“哥，俺也尝尝。”牛三也拿了筷子过来。
“唔……比小二哥做的好吃，比原来的大厨都要好吃，哥，上次你也是在大厨面前做这道菜的吧，为啥那大厨把你骂得一无是处呢，明明这味道就不错。”牛三一脸激愤，
“莫非他其实是故意的，怕哥你的手艺超过他取代他的地位？”
“当时那大厨骂你做的东西难吃，你都没有自己尝一下吗？”瑞雪突然觉得，自己好像看到了勾心斗角的一幕。
“那大厨当时很生气，骂了俺一顿后就把俺的菜给倒在潲水桶里了，俺压根就没来得及自己尝一口呢。”牛三苦着脸解释。
“如果上次做得和这差不多的话，牛三的话倒