在网上看到烧菜做饭的帖子，经常在说到清洗瓜果的时候使用盐浸泡，盐可以用来杀菌没错，如果是为了除农药，放盐不管用。盐除了吃，还有个很大的作用，就是夏天买回来的衣服清洗前先用淡盐水浸泡一会儿，这样衣服的颜色会更鲜亮，而且不容易褪色，夏天因为出汗多要经常洗衣服嘛。
所以盐是固渍的。
今天说说应季的香椿。
香椿这东西吧，有股说不上的味，喜欢的人很喜欢，讨厌的人很讨厌。（就像芦蒿，很多人觉得味道古怪，我很爱吃，神马做法都爱吃。）香椿貌似南方少见，北方多。我们这儿１o元一小把，而且只有特定的菜贩会进，通常进的很少，怕卖不掉。
如果你觉得香椿很好吃，或者说能够忍受那个味道。趁春天多吃点吧，这东西灰常好。吃香椿就是补阳光。春天要养身体的阳气，香椿就是生发阳气的，春天吃香椿很应时。它是温性食物，能同时暖脾、胃、肾，所以有些人吃了香椿后感觉特别舒服。
香椿有香气，春主肝，有香味-